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キャベツと卵のお好み焼き
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キャベツと卵のお好み焼き-レシピのメイン写真

キャベツと卵のお好み焼き

LucyLocket
LucyLocket @cook_40328500

屋台の味にわりと近いです
このレシピの生い立ち
悔しいんですが離婚相手に教わりました。彼は屋台で焼いているのを観察してテクニックを盗みました。

屋台の味にわりと近いです
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悔しいんですが離婚相手に教わりました。彼は屋台で焼いているのを観察してテクニックを盗みました。

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キャベツと卵のお好み焼き

LucyLocket
LucyLocket @cook_40328500

屋台の味にわりと近いです
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悔しいんですが離婚相手に教わりました。彼は屋台で焼いているのを観察してテクニックを盗みました。

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材料

二人分
  1. 小麦粉 カップ一杯
  2. 塩 少々
  3. 胡椒 少々
  4. ほんだし 少々
  5. キャベツの千切り 75g
  6. 山芋 40g
  7. 中濃ソース 大さじ一杯
  8. マヨネーズ 大さじ一杯
  9. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉、塩、胡椒、ほんだしを泡立て器でよく混ぜて水を少しずつ加えながら粘り気が出るまでかき混ぜます。

  2. 2

    キャベツの千切り、中濃ソース、マヨネーズを加えてよくかき混ぜます。

  3. 3

    卵を二個入れて軽くかき混ぜ油を引いてフライパンで両面を焼きます。

  4. 4

    焼き上がったら中濃ソース、マヨネーズをかけて鰹節を散らします。私は苦手なのですが紅生姜トッピングで更に豪華。

コツ・ポイント

訂正。材料の所に卵二つと記載を忘れており編集出来ませんでした。

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LucyLocket
LucyLocket @cook_40328500
2021/03/11 02:17に公開
糖尿病でしたが一年通わず血液検査を受けた所見事正常値でこれで脱糖尿病ですが、慢心しない様に砂糖は今後も使わない予定です。最初は蜂蜜も禁止されてましたが、メープルシロップが高額なので蜂蜜が専ら私の甘味料の中心。MBIは問題なく痩せすぎな方なのでたまにカロリーオーバーする程度でバランス取ってます。今後もプレミアムに切り替える予定はありません。
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