長芋☆漬物
halu609☆ @cook_40132509
ご飯にもお酒にも合います！シャキシャキ食感がたまらない〜(^^)山芋の太さで調味料は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
YouTubeで谷やんが箸休めの一品で作ってました〜。
甘党なので甘めに仕上げました！
長芋☆漬物
ご飯にもお酒にも合います！シャキシャキ食感がたまらない〜(^^)山芋の太さで調味料は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
YouTubeで谷やんが箸休めの一品で作ってました〜。
甘党なので甘めに仕上げました！
作り方
- 1
長芋の皮をむいて、半分に切る。
-
- 2
1番高いところで、Vの字に切り込みを入れる。
-
- 3
ジップロックに入れる。
- 4
調味料を入れる。
-
- 5
空気を抜いて、冷蔵庫へ。
-
- 6
1〜2日漬けこむ。
- 7
長芋をジップロックから出し、V字にわさびを塗り入れる。※バターナイフ等でのばすと上手くいく。
-
- 8
3〜5㍉に切る。
コツ・ポイント
味付けはお好みで変えて下さい。甘めが好きなので、めんつゆオンリーの時もあります。お醤油＋白だしとかでもいいかと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21704606
