■ザータル マナーキーシュ□
パレスチナ代表部 @cook_40264541
アラビア語で「ザータルのフラットブレッド」の意。スパイシーな香りが食欲促進！パレスチナの朝食には外せない一品。
このレシピの生い立ち
ザータルはパレスチナのスパイスブレンドで、主にスマック、タイム、ゴマが混ざっています。自分でブレンドしても、お店で購入してもよし！お好みでどうぞ。
また、マナーキーシュの上にはザータルだけでなく、チーズやお肉をのせることもあります。
■ザータル マナーキーシュ□
アラビア語で「ザータルのフラットブレッド」の意。スパイシーな香りが食欲促進！パレスチナの朝食には外せない一品。
このレシピの生い立ち
ザータルはパレスチナのスパイスブレンドで、主にスマック、タイム、ゴマが混ざっています。自分でブレンドしても、お店で購入してもよし！お好みでどうぞ。
また、マナーキーシュの上にはザータルだけでなく、チーズやお肉をのせることもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに液状でない全ての材料（中力粉、砂糖、塩、ドライイースト）を投入し、よく混ぜる。
- 2
卵とオリーブオイルとぬるま湯を1に加え、手かミキサーで生地を作る。
- 3
生地にラップをかけて温かい場所に置き、30分膨らませる。
- 4
ボウルに入れたザータルにオリーブオイルを加え、ザータルミックスを作る。
- 5
オーブンを195℃に設定しておく。
オーブントレーにオリーブオイルを塗るか、クッキングシートを敷く。 - 6
生地の準備ができたら分割し、小さく丸め、それぞれを平らにする。
生地にフォークで穴を開ける。 - 7
小さじ1杯のザータルミックスを生地の上に塗り、オーブントレーにのせる。
- 8
全ての生地をトレーにのせたら、予熱しておいたオーブンの中央に入れる。
- 9
生地の端と下側がうっすら黄金色になるまで10分ほど加熱する。
- 10
10分経ったらオーブンの設定を変更し、2分〜3分焼く。
焦げないように注意する。
つくれぽ
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