にんじんが油ではぜることを防ぐために、必ず片栗粉を混ぜてください。
このレシピの生い立ち
豆腐と乾物を合わせることで、豆腐の水切りも乾物の戻しも省くことができます。手間のかかりそうながんもが、うまみ彩りミックスと万能キャロットを使えば包丁も使わず簡単にできます。