作り方
- 1
ゴボウは泥を落として皮付きのまま、斜めに切ります。
＊ささがきにすると加熱時間短縮出来ます♪ -
- 2
鶏肉をゴボウに合わせて細長く切ります。
-
- 3
鶏肉に片栗粉を薄くつけます。
＊これは飛ばしてもOK。ただ、片栗粉をつけた方が鶏肉がしっとりして、しっかり味がつきます。 -
- 4
フライパンにごま油をひいて、中火でゴボウを炒め、火を通します。
-
- 5
ゴボウに火が通ったら、鶏肉を入れ、表面を焼きます。
-
- 6
鶏肉の色が変わったら、★を入れて煮詰めていきます。
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- 7
汁気がなくなったらお好みで七味唐辛子を振って出来上がり！
コツ・ポイント
冷凍ささがきゴボウを使うと楽です。
辛いのが大丈夫なら七味は多めにした方が美味しいですよ♪
めんつゆ3倍濃縮を使って味が足りない時は、醤油小さじ1を足してみて下さい。
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