玉ねぎと人参を大き目に切ります。

手羽元を鍋に入れ、サントリー天然水とお酢、お酒（材料外ですが入れるとお肉が柔らかくなる）も入れて蓋をして眺めに茹でる。

2の鍋のアクを取り茹で汁をそのまま使って人参、玉ねぎ、生姜、にんにく（つぶしたもの）を加えます。蓋をして10分くらい。

3を茹でてる間に☆の材料を耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱。スプーンなどで混ぜてルーを柔らかくし3の鍋へ入れる。

ブイヨン、ウェイパー、ガラムマサラ、バジルを入れて味見をし、お好みの味に調整してください。

中華麺を茹でる。
その合間にお好みの野菜を素揚げします。半熟玉子もおススメです。

盛り付けは先に麺、次にスープ、最後に野菜を山になるようにすると見た目がｷﾚｲです。

♪ｻﾝﾄﾘｰ天然水を使った麺ﾚｼﾋﾟで特別賞を頂きました！ありがとうございま～す☆