玉葱とニンニクをみじん切りにします。

深めのフライパンにオリーブオイルを入れて、焦がさないように玉葱を炒めます。
焼き色がついたら、

マッシュルームとニンニクも入れて、中火で炒めます。

水と★の調味料も「3」の中に入れて、弱火でグツグツと、今度は玉葱が透き通るくらいに煮込んで火を止めます。

別のフライパンに、白ワインと、よくもみ洗いした浅利を入れてます。

蓋を閉めて蒸し焼きに。

浅利の口が開いたら火を止めて、殻だけを取り出します。

煮汁は捨てないでね。

パスタを表示より1分短く茹でて。
「4」に「6」の浅利と煮汁、パスタを入れて弱火にかけて軽く混ぜ合わせて出来上がり♪

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