ワカメとなめ茸のさっぱり箸休め
クックW9GCAT☆ @cook_40429582
パパっと作れる箸休め、サラダとしても。素麺や冷やしうどんにかけても美味しく、豆腐にかければおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
母が作っていた1品料理です。
ワカメとなめ茸のさっぱり箸休め
パパっと作れる箸休め、サラダとしても。素麺や冷やしうどんにかけても美味しく、豆腐にかければおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
母が作っていた1品料理です。
作り方
- 1
塩漬けワカメの塩を落とし、水で戻す。
- 2
長ネギをみじん切りにする。
- 3
ワカメが戻ったら細かく切り、②の長ネギと合わせ、なめ茸を加えてよくあえる。
コツ・ポイント
●冷蔵庫で寝かせてよく馴染ませるとネギの辛味が抜けて食べやすくなります。
●すぐ食べてネギの辛味が気になる時はマヨネーズを少量入れるとまろやかになります。
●なめ茸の量を調整して味を整えてください。
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