生姜をすりおろしておく。

熱したフライパンにサラダ油を引いて、鶏ひき肉を炒める。

火が通って色が変わったら、ほんだし、醤油、酒を加える。

砂糖をひとつまみだけ加える。

最後に生姜を加えて出来上がりです。

余ったら小分けにしてラップで包んで冷凍すると便利です。