豚肉野菜炒め

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

湯布院醤油屋さんの
[焼きにんにく味噌]を使用しました
味付けはこれだけなので、簡単です

このレシピの生い立ち
レシピID21719736
鶏にんにく味噌を作った時に
豚肉野菜炒めでも使えると思い
作ってみました。

豚肉野菜炒め

湯布院醤油屋さんの
[焼きにんにく味噌]を使用しました
味付けはこれだけなので、簡単です

このレシピの生い立ち
レシピID21719736
鶏にんにく味噌を作った時に
豚肉野菜炒めでも使えると思い
作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 焼きにんにく味噌 大さじ1~2
  2. 豚ばら肉 200~300g
  3. 玉ねぎ 1たま
  4. ピーマン 4個
  5. ごま 大さじ2
  6. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ⇒半分に切り中心の芯を取りスライス切り

    ピーマン⇒へたに親指を押し当て種を取り細めの短冊切り

  2. 2

    フライパンにごま油を引き 玉ねぎ ピーマンを炒め
    しんなりしてきたら
    フライパンの端に寄せ

  3. 3

    空いてる所に豚ばら肉を加え炒め、少し火が通ったら、焼きにんにく味噌を加え味をつける

コツ・ポイント

味噌は先に酒で伸ばしておくと絡みやすいと思います。

スーパーでネギ味噌や
ふきのとう味噌等色々あるので
簡単に出来ます

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毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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