簡単★バスクCheeseケーキStick
バスクCheeseケーキを短時間→加熱して
冷まし手作りカラメル・ソースを塗って
Sickタイプに仕上げました。
このレシピの生い立ち
今日は小学校の6年生が卒業式で
在学生は休校なのでプチお花見スイーツ
おやつTime用に作りました
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
簡単★バスクCheeseケーキStick
バスクCheeseケーキを短時間→加熱して
冷まし手作りカラメル・ソースを塗って
Sickタイプに仕上げました。
このレシピの生い立ち
今日は小学校の6年生が卒業式で
在学生は休校なのでプチお花見スイーツ
おやつTime用に作りました
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
作り方
- 1
室温に戻したcheeseをボールに入れゴムべらで潰し、グラニュー糖を加え更に混ぜ
-
- 2
馴染んだら卵を加えて
クリーミーなっるまで
良く混ぜる。 -
- 3
ザルに薄力粉を入れ
-
- 4
振るい切り混ぜ、牛乳を加え
粉っぽさ差が無く成る迄
混ぜる【ホイッパーでもOK】 -
- 5
耐熱皿にオーブンシート
-
- 6
上記の記事を流し空気抜きして電子レンジ600w5分加熱。
-
- 7
加熱後に→粗熱を取り
冷蔵庫で30分～冷やす。 -
- 8
カラメル・ソース
鍋にグラニュー糖+水を加え良く混ぜてから加熱、しばらく放置ε=(ﾉ･∀･)ﾂ -
- 9
少し黄色く成って来たら
鍋を持ちながら円を描く様に
全体的に色を付け -
- 10
茶色く成ったら火から外し
【凄く熱く成って居るので
★火傷に注意★】 -
- 11
熱湯を離れた場所からユックリ注ぎいれ【★再沸騰するので火傷に注意★】
-
- 12
沸騰が落ち着いたら
-
- 13
耐熱性のココットに流し
-
- 14
バスクcheeseケーキが
粗熱取れたら冷蔵庫へ
冷やす -
- 15
後はバスクcheeseケーキをcutしてカラメルソースを
上に塗り出来あがり＼(^o^)／ -
- 16
Σp[【◎】]ω・´)
★写真の様にstick状に★ -
- 17
出来上がり
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
プチお花見に行って来ます
一時間ほど -
コツ・ポイント
通常バスクcheeseケーキは
高温のオーブンで30分近く焼きますが
今回は加熱5分
カラメルソースを掛けて仕上げるタイプにしました。
★ケーキcutをstickタイプに★
盛り付けてみましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
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