簡単☆豚キムチ丼
味付けに困らない簡単に作れる豚キムチ丼です。
このレシピの生い立ち
キムチ以外の味付けに困らず、簡単に作れると良いと思ったので。
作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切る。長葱は斜め切り、玉ねぎは繊維に対して垂直に切る。
ショウガは細切りにする。 - 2
七味もやしはザルに開けて軽く水気を切っておく。
- 3
フライパンを温めて油をひきショウガを炒める。
- 4
豚肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎも入れる。
- 5
キムチを入れてさらに炒める。
- 6
もやしと長葱を加えて全体に混ざったら火を止める。
- 7
どんぶりに炊いたお米を平らに盛る。その上に豚キムチを真ん中を凹ませて盛る。
- 8
生卵を凹みに落とす。白身の上に焼肉のタレを回しかけて完成。
- 9
2021/4/20「豚キムチ丼」の人気検索でトップ10に入りました☆
コツ・ポイント
タレはコチュジャン入りを選ぶとコクが深まります。お米は雑穀米を入れたりミックスビーンズを入れると、混ぜて食べた時にビビンバの様で美味しいです。
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