ささ身カツ★韓国風タルタルソース

ささ身カツ★韓国風タルタルソース-レシピのメイン写真

ささ身カツ★韓国風タルタルソース

ちーすけ♡ @chi_suke

サクサクささ身カツにピリ辛コチュジャンタルタルソースをてんこ盛り♪ごはんもお酒もススミます(^^)b
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今日の黄色いアワアワのおとも
(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)

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材料

2人分

ささ身 4本
塩コショウ少々
☆小麦粉・溶き卵・パン粉適量
揚げ油適量
★ゆで玉子(みじん切り) 1個
★玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
★パセリ(みじん切り) 小さじ1
★マヨネーズ大さじ3
★コチュジャン小さじ1
★レモン汁小さじ1
★粗びき黒胡椒少々

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作り方

1
玉ねぎ、パセリ、ゆで玉子はみじん切りにして★を全てボールに入れ混ぜ合わせコチュジャンタルタルソースを作ります。
2
ささ身は筋をとり写真のように切り込みを入れて薄く開きます。塩コショウを両面に振ります。
3
☆で小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
4
油を中温で熱し③をカラッと揚げます。食べやすい大きさに切ります。
5
好みの野菜とともに器に盛り①をたっぷり添えます。

コツ・ポイント

ささ身はサクサクに揚げたいので開いて薄くして衣を付けます。

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ちーすけ♡ @chi_suke

2021/03/23 20:35に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

カツゆで卵ささみコチュジャン小麦粉玉ねぎ

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