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ささ身カツ★韓国風タルタルソース
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ささ身カツ★韓国風タルタルソース-レシピのメイン写真

ささ身カツ★韓国風タルタルソース

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サクサクささ身カツにピリ辛コチュジャンタルタルソースをてんこ盛り♪ごはんもお酒もススミます(^^)b
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今日の黄色いアワアワのおとも
(`・з・)ノU☆Uヽ(・ω・´)

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材料

2人分
  • ささ身 4本
  • 塩コショウ 少々
  • ☆小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ★ゆで玉子(みじん切り) 1個
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • ★パセリ(みじん切り) 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★粗びき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パセリ、ゆで玉子はみじん切りにして★を全てボールに入れ混ぜ合わせコチュジャンタルタルソースを作ります。

    • ささ身カツ★韓国風タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    ささ身は筋をとり写真のように切り込みを入れて薄く開きます。塩コショウを両面に振ります。

    • ささ身カツ★韓国風タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    ☆で小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

    • ささ身カツ★韓国風タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    油を中温で熱し③をカラッと揚げます。食べやすい大きさに切ります。

    • ささ身カツ★韓国風タルタルソース作り方4写真
  5. 5

    好みの野菜とともに器に盛り①をたっぷり添えます。

    • ささ身カツ★韓国風タルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

ささ身はサクサクに揚げたいので開いて薄くして衣を付けます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/03/23 20:35に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

カツ ゆで卵 ささみ コチュジャン 小麦粉 玉ねぎ

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