絶品☆きのことサルシッチャの和風パスタ
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
しめじと柚子胡椒苦手な私がバクバク食べれちゃう☆絶品で美味しい☆きのことサルシッチャの和風パスタです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンの弓削シェフのレシピを参考にしました☆
絶品☆きのことサルシッチャの和風パスタ
しめじと柚子胡椒苦手な私がバクバク食べれちゃう☆絶品で美味しい☆きのことサルシッチャの和風パスタです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンの弓削シェフのレシピを参考にしました☆
作り方
- 1
豚挽き肉、●を入れ、混ぜ、サルシッチャを作り、2時間寝かせます。
-
- 2
しめじは石づきを落とし、細かく切って、手でほぐし、バットに移します。
-
- 3
フライパンに2を入れ、煙が無くなるまで、空炒りします。
-
- 4
バットに移します。
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- 5
フライパンにオイルを敷き、1を焼きます。
-
- 6
水を入れ、煮立たせ、空炒りしたしめじを入れます。
-
- 7
水分を飛ばし、ソースを完成させます。
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- 8
7に茹で上がったパスタ、パルミジャーノ・レッジャーノを入れ、絡め、火を止め、柚子胡椒を入れ、更に絡めます。
-
- 9
更に盛り付け、☆をかけて完成です
-
コツ・ポイント
柚子胡椒は火を止めてから、入れる事☆
しめじは空炒りする事☆
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