フキと竹輪のマヨネーズ焼き
今村夏美 @cook_40433726
いつものフキ料理とひと味違って、おつまみにもなる一品です！
このレシピの生い立ち
大量にフキをいただいたので、アレンジレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フキは塩を刷り込み、お湯でゆがきあく抜きをする。
- 2
冷水にとりだし、あら熱が取れたら皮をむく。竹輪と同じ長さに切り分けておく。
- 3
ちくわを半分に切る。
- 4
3に2を乗せマヨネーズをかけて、トースターで3分焼く。
- 5
完成。お好みで醤油など垂らして食べても美味しいと思います。
コツ・ポイント
フキのしたゆでをしっかりすると、柔らかくて美味しくいただけると思いますよ☆
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