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ぽん酢紅茶豚
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ぽん酢紅茶豚-レシピのメイン写真

ぽん酢紅茶豚

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

ゆずぽん酢に漬け込むのでさっぱり食べやすい焼き豚になります。
このレシピの生い立ち
ぽん酢に漬け込むことでさっぱりした紅茶豚を作りました。

ゆずぽん酢に漬け込むのでさっぱり食べやすい焼き豚になります。
このレシピの生い立ち
ぽん酢に漬け込むことでさっぱりした紅茶豚を作りました。

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ぽん酢紅茶豚

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大醤株式会社 @daisho1800

ゆずぽん酢に漬け込むのでさっぱり食べやすい焼き豚になります。
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材料

2人分
  • 豚肩ロースブロック 350g
  • 紅茶ティーパック 1個
  • ゆずぽん酢 100㎖
  • 青ネギ(小口切り) 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肩ロースブロック肉とかぶるくらいの水と紅茶ティーパックを入れ中火にかける。

  2. 2

    沸いてきたら、クッキングシートをかぶせ蓋をし弱火にして45分煮る。

  3. 3

    鍋からブロック肉を取り出しスライスしたら、「ゆずぽん酢」につけ冷めるまでしばらくおく。

  4. 4

    器に③を盛り付け青ネギを乗せたらできあがりです。

コツ・ポイント

紅茶で煮るとお肉が柔らかくなります。煮込んでいるときにクッキングシートをのせることで灰汁とりの手間が省けます。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2021/03/18 04:45に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

豚肩ロースブロック 青ネギ

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