スライスチーズを細かくちぎっておく。

バターを耐熱ボウルに入れ、600Wで30秒加熱する。

バターが熱いうちにちぎったチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。

砂糖、オリーブオイルを加え、滑らかになるように混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、黒胡椒も適量入れたらゴムベラでさっくり混ぜる。
(まとまりづらかったらオリーブオイルを入れ調節する)

棒状に整えたらラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。

3mmにカットし180度のオーブンで約15分焼く。