にんじんサラダ

Anna131
Anna131 @cook_40296954

ニンジンが一袋にたくさん入っていたので、ニンジンだけのサラダを作ることにしました。
このレシピの生い立ち
前にレストランで食べたニンジンサラダが美味しかったので、家でも作ってみました。
オリーブオイルは唐揚げを一回作ったオリーブオイルの方が味が良くなります。今回は蕗の薹の天ぷらのオリーブオイルを使いました。

にんじんサラダ

ニンジンが一袋にたくさん入っていたので、ニンジンだけのサラダを作ることにしました。
このレシピの生い立ち
前にレストランで食べたニンジンサラダが美味しかったので、家でも作ってみました。
オリーブオイルは唐揚げを一回作ったオリーブオイルの方が味が良くなります。今回は蕗の薹の天ぷらのオリーブオイルを使いました。

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材料

  1. にんじん 大1本
  2. 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. レモン 半分
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 味付け塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにします。

  2. 2

    塩をかけて、混ぜます。

  3. 3

    味付け塩コショウを降り、混ぜます。

  4. 4

    砂糖をまぶします。

  5. 5

    レモンを絞ってかけ、混ぜます。

  6. 6

    オリーブオイルを入れて、混ぜます。
    しばらく寝かせます。

コツ・ポイント

順番通りに作ってください。

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Anna131
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冷蔵庫のあるもので日々創作料理⁈してます。            マンネリにならなくてイイかもです(^^)
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