人参を大量に細かいスライサーで細くする。

ニンニクをすり下ろしきび砂糖とねっとりするまで混ぜ
油とお酢を入れ混ぜる。塩胡椒で味を整える。全ての分量はお好みで。

にんじんにドレッシングを絡め、冷蔵庫で馴染ませる。