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発芽玄米のミネストローネ
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発芽玄米のミネストローネ-レシピのメイン写真

発芽玄米のミネストローネ

発芽玄米と、楽しく、美しく。
発芽玄米と、楽しく、美しく。 @cook_40064295

切って、焼いて、煮るだけの発芽玄米入り簡単スープ。栄養価もupしてお昼ごはんは完結

このレシピの生い立ち
半生という希少な発芽玄米を使用したレシピです。
この軟らかタイプの発芽玄米は、レンチン10分、鍋釜でも同等時間程度で炊飯可能です。

切って、焼いて、煮るだけの発芽玄米入り簡単スープ。栄養価もupしてお昼ごはんは完結

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この軟らかタイプの発芽玄米は、レンチン10分、鍋釜でも同等時間程度で炊飯可能です。

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発芽玄米と、楽しく、美しく。
発芽玄米と、楽しく、美しく。 @cook_40064295

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材料

4人分
  • 半生発芽玄米(事前の炊飯も不要) 120g
  • 玉ねぎ 200g
  • ピーマン 1個
  • ジャガ芋 1個
  • ベーコン 50g
  • ナス 1個
  • トマト 1個
  • ニンジン 1/3かけ
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • トマトジュース 500cc
  • チキンコンソメ 2個
  • 塩・コショウ 適量
  • 白ワイン 大さじ1
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    全ての野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ナスは切ってすぐオリーブオイル大さじ1で炒め取り出しておく

  3. 3

    ③ 鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ刻んだニンニクを炒めてから水を入れ、ナスとトマト以外の野菜を硬い順に煮る。

  4. 4

    ④ 野菜が少し軟らかくなったら炒めたナスとトマト、半生発芽玄米を加えトマトジュース、白ワインも加えて煮る

  5. 5

    ⑤ 塩・こしょうで味を整える

  6. 6

    ⑥ 盛り付けドライパセリを散らす

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発芽玄米と、楽しく、美しく。
発芽玄米と、楽しく、美しく。 @cook_40064295
2021/03/24 03:58に公開
静岡県で発芽玄米の製造を行っております(*^ω^*)当社独自の半生加圧炊き製法で仕上げたウェットタイプの発芽玄米で玄米の概念を変えてください!!!簡単においしくをモットーに頑張っています。お近くに発芽玄米の取り扱いがない場合は、ネットショップでもお買い求めいただけます!!https://shop.genkigenmai.com/
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ミネストローネ なす トマト にんじん ピーマン ベーコン じゃがいも にんにく 発芽玄米 トマトジュース 玉ねぎ

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