白菜の葉を一枚ずつに剥がします。

白菜の上に豚肉の薄切りを並べます。その上に白菜の葉を乗せて何段にもします。

鍋に敷いて水、だしの素、めんつゆを白菜が浸かるかなくらいに、入れてあとはほっとくだけです。