冷凍しておいたフキノトウ。パスタを茹でるお湯に、１０秒ほどつけておく。

フキノトウは、粗みじんに刻んでおく。

ソーセージも解凍。適当にカット。

スパゲッティは、表示より、１分短めにゆでる。
茹で汁を、カップ半分ほど取り分けておく。

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくとソーセージを炒めておく。

茹で上がったスパゲッティをフライパンにザザッと投入。
炒め合わせます。
このとき、取り置いた茹で汁を回しかける。

完成直前に、フキノトウのみじん切りを混ぜ合わせ、完成。
テーブルで、お好みで、塩コショウ。