チンゲン菜は洗ってざく切り。水気はついててよい。

鍋にチンゲン菜→餃子→鶏ガラスープを投入して火にかける

火がとおったら仕上げにゆず胡椒

とろみをつけるなら最後に。私は玄米粉を大１ほどそのまま投入。

片栗粉なら水に溶いてから。

私はコストコのチキンスープストックを水と半々で作りました。