こんにゃくの味噌煮
こんにゃくを味噌で煮た副菜です。作りおきにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを消費したくて作りました。
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすく切る。熱湯で3分ゆでてざるにあける。
- 2
合わせ調味料を作って混ぜておく。
- 3
フライパンに油は入れずにこんにゃくがキュッキュするまで炒める。
- 4
合わせ調味料を入れて弱火で炒める。汁気が半分になったら味噌を入れて溶かしながら煮詰める。
コツ・ポイント
味噌は赤味噌を使いました。お好みの味噌で構いませんが塩分が異なるため調整してください。
七味や辛子をかけても美味しいです。
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