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こんにゃくの味噌煮
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こんにゃくの味噌煮-レシピのメイン写真

こんにゃくの味噌煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

こんにゃくを味噌で煮た副菜です。作りおきにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを消費したくて作りました。

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こんにゃくの味噌煮

うさこのおうち
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こんにゃくを味噌で煮た副菜です。作りおきにもおすすめです。
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こんにゃくを消費したくて作りました。

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • 合わせ調味料
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜のチューブ 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすく切る。熱湯で3分ゆでてざるにあける。

  2. 2

    合わせ調味料を作って混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油は入れずにこんにゃくがキュッキュするまで炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を入れて弱火で炒める。汁気が半分になったら味噌を入れて溶かしながら煮詰める。

コツ・ポイント

味噌は赤味噌を使いました。お好みの味噌で構いませんが塩分が異なるため調整してください。
七味や辛子をかけても美味しいです。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/10/30 02:14に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

みそ煮 こんにゃく 味噌 しょうが

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