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油そば (W焼豚乗せ)
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油そば (W焼豚乗せ)-レシピのメイン写真

油そば (W焼豚乗せ)

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

初めて食べた油そばを食べたくて、具はまんまラーメンです(^^;

このレシピの生い立ち
昔作った油そばのレシピを思い出しながら作ってみました。食べてみて当時食べた味を再現出来ました^_^

初めて食べた油そばを食べたくて、具はまんまラーメンです(^^;

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昔作った油そばのレシピを思い出しながら作ってみました。食べてみて当時食べた味を再現出来ました^_^

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油そば (W焼豚乗せ)

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

初めて食べた油そばを食べたくて、具はまんまラーメンです(^^;

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昔作った油そばのレシピを思い出しながら作ってみました。食べてみて当時食べた味を再現出来ました^_^

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材料

1人分
  • 麺(つけ麺用太麺) 1玉
  • ★ラード 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★焼豚タレ(レシピID 6701911)無ければ醤油 大さじ1
  • ★味覇(半ねり中華調味料) 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • 焼豚(肩ロース)レシピID 6698239 2枚
  • 焼豚(豚バラ)レシピID 6701911 2枚
  • 長ネギ(輪切り) 1/3本
  • ナルト 1枚
  • メンマレシピID 21718105 適量
  • ゆで卵 1個
  • 焼き海苔1/6 2枚
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作り方

  1. 1

    ★をどんぶりに入れます

    • 油そば (W焼豚乗せ)作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かした鍋に麺を入れ麺を茹で(規定より若干固め)その間に★を入れたどんぶりをレンジで温めます(500w30秒)

  3. 3

    茹でた麺を湯切りどんぶりに入れ混ぜます

    • 油そば (W焼豚乗せ)作り方3写真
  4. 4

    トッピングして完成

コツ・ポイント

★のタレは雑にどんぶりに入れてもレンチンすれば大丈夫です

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/03/20 12:09に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

油そば チャーシュー 海苔 豚肉 ゆで卵 めん 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21716190
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