明太子を皮から外してほぐす。
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焼き網にサラダ油を塗る。

握ったおにぎりを置いて、上に明太子・マヨネーズをのせる。

スプーンで混ぜながらまんべんなく塗る。

トースターで5〜10分焼く。
※焼き加減はお好みで。

焦げが足りない時はトーチバーナーで炙り、大葉をのせる。