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素材の美味しさを味わう塩肉じゃが
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素材の美味しさを味わう塩肉じゃが-レシピのメイン写真

素材の美味しさを味わう塩肉じゃが

モイたろう
モイたろう @cook_40117399

ジャガイモの美味しさを味わえる、シンプルな味付けです。
ひき肉の旨味と塩味がマッチして、ご飯が進む煮物です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの美味しさをシンプルに煮物で味わいたかったので。

ジャガイモの美味しさを味わえる、シンプルな味付けです。
ひき肉の旨味と塩味がマッチして、ご飯が進む煮物です。
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じゃがいもの美味しさをシンプルに煮物で味わいたかったので。

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素材の美味しさを味わう塩肉じゃが

モイたろう
モイたろう @cook_40117399

ジャガイモの美味しさを味わえる、シンプルな味付けです。
ひき肉の旨味と塩味がマッチして、ご飯が進む煮物です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの美味しさをシンプルに煮物で味わいたかったので。

ジャガイモの美味しさを味わえる、シンプルな味付けです。
ひき肉の旨味と塩味がマッチして、ご飯が進む煮物です。
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材料

3～4人前
  • じゃがいも 約500g
  • ひき肉(牛、豚、合挽どれでも可) 100g
  • 玉ねぎ(好きな人は入れる) 1/2個
  • サラダ油 少々
  • 生姜チューブ 2cm
  • 水 500ml
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と生姜チューブ2cmを入れて炒める。
    玉ねぎを入れる場合は、ここで一緒に炒める。

    • 素材の美味しさを味わう塩肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    一口大に切ったジャガイモを炒めたひき肉の上に入れる。

    • 素材の美味しさを味わう塩肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水500mlと塩小さじ1入れる。

    • 素材の美味しさを味わう塩肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    時々かき混ぜながら、中火で水がなくなるまで煮詰める。
    (30分位かかります)

    • 素材の美味しさを味わう塩肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    最後に少し多めにこしょうを振り、かき混ぜる。

    • 素材の美味しさを味わう塩肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり！

    • 素材の美味しさを味わう塩肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

煮詰める時に、後半急に水が無くなるので
焦がさないように注意してください。

ジャガイモは煮崩れしますが、男爵がオススメ。(今回はメークインですが)

塩肉じゃがが余ったら、次の日はチーズ乗せてやいちゃいましょう！

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モイたろう
モイたろう @cook_40117399
2021/03/22 08:31に公開
とにかく手間や材料費をかけない、時短レシピが好きです。
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このレシピのキーワード

塩肉じゃが 牛肉 豚肉 ひき肉 じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き

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