おからを使ってポテトサラダ風にしました。ラッキョウとスモークチキンでちょっと変わった味わいなので好みが別れるかも。
このレシピの生い立ち
家内が作っていたのを参考にちょっとアレンジして作ってみました。近所に百均があるので、そこで買える材料だけ組み合わせてお手軽にしようと思いました。