野菜たっぷりカレーチャーハン
野菜をみじん切りにし、カレー粉で味付けしたチャーハンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使い切りたかったので。
作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、１に火が通るまで炒める。
- 3
２をフライパンの端の方に寄せ、空いた場所に割りほぐして塩コショウした卵を入れ混ぜ、ご飯を加える。
- 4
３を一緒に混ぜ合わせてカレー粉を加え、塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
みじん切りチョッパーがあると便利です。
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