簡単 わが家の自家製たくあん
わが家の定番たくあんです。大根があまった時や安い時に買って作ります。
このレシピの生い立ち
大根を消費したくて作りました。
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大根を消費したくて作りました。
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大根を消費したくて作りました。
大根をよく洗い、たてに4等分にきります。皮は取らなくてもいいです。
ジップロックに大根、塩大さじ2、酢大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ12、味の素5~6ふりを入れてよくもみます。
冷蔵庫にいれ、2日間置いておきます。(時々ジップロックの上からモミモミ)
食べやすい大きさに切って完成
大根は水分が出て小さくなります。
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