鍋で沸騰したお湯に、ささみを投入。中火で10分でする。

きゅうりを3cmくらいで、千切りにしまする。それから塩をかけて、かるくもんで5分ほど放置しますえ。

今回はポン酢で味付けするので、塩気はしっかりとりまする。ざるに入れて水にさらした後、しっかりしぼって水をきりましょう。

ささみを茹でた後、水気を切りまする。少し冷めたら、小さくちぎっていきますえ。

きゅうり、ささみを混ぜたら、大葉も手でちぎり入れ、ポン酢をかけて、さらに混ぜ混ぜ✨

小皿に盛り付けて、お好みでごまをかけたら完成ですえ〜！