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簡単!大豆ポタージュ♪
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簡単!大豆ポタージュ♪-レシピのメイン写真

簡単!大豆ポタージュ♪

chi✧
chi✧ @cook_40311857

大豆を使っているので身体にいいと思います。
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大豆が余っていたので作ってみました。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 大豆 1袋(140g)
  • 牛乳 200ml
  • 水 500ml
  • コンソメ 1個
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスしておく

  2. 2

    水を鍋に入れ、大豆、玉ねぎ、コンソメを15分煮る。この時あくを取っておく。

    • 簡単!大豆ポタージュ♪作り方2写真
  3. 3

    具材だけ取り出し、ミキサーにかける。

    • 簡単!大豆ポタージュ♪作り方3写真
  4. 4

    お好みの粗さまで細かくする。

    • 簡単!大豆ポタージュ♪作り方4写真
  5. 5

    牛乳を加える。(ミキサーに入りきらなかったら全て入れなくても良い。)

    • 簡単!大豆ポタージュ♪作り方5写真
  6. 6

    5を、2の鍋に入れる。牛乳も入れる。

    • 簡単!大豆ポタージュ♪作り方6写真
  7. 7

    馴染ませてパセリなどを乗せて完成!

    • 簡単!大豆ポタージュ♪作り方7写真

コツ・ポイント

ミキサーにかける時、少し粗くても食感が残っていて美味しいです。

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chi✧
chi✧ @cook_40311857
2021/03/18 10:02に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ 大豆 牛乳 玉ねぎ

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