クリームチーズを室温に戻し、砂糖を加えよく混ぜたら、卵黄、練乳、サラダオイルの順に加えて、都度よく混ぜる。

★クリームチーズがかたいと、ダマになりやすいので注意が必要です。

牛乳を加えて混ぜたら、小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる。

カップのふちから5ミリぐらいまで生地を流し入れ、天板に1センチほど湯をはり180度で20分ほど湯煎焼きにする。

★竹串を出して何もついてこなければOKです。