フライパンにごま油を入れ、十分温まったら卵とご飯を入れる。（この時卵とご飯を事前に混ぜておいてもOK）

塩、こしょう、味の素で味を整え、そこにきんぴらを加える。

さっと炒めて再度、こしょうで味を整えて完成。黒コショウがおすすめです。