耐熱カップ（ティーカップサイズ）にサラダ油（分量外）を塗る。

パンを3cm角位に切り、カップに敷きつめカリフォルニア・レーズンを散らす。

フライパンにバターと牛乳を入れ、バターが溶けるまで強火にかけた後10分ほど冷ます。

ボウルに砂糖、シナモンパウダー、ナツメグ、ラム酒、卵、（2）を入れて混ぜ合わせる。

パンが隠れる位までカップに注ぎ入れ1時間置く。

オーブンを180度に予熱する。お湯を張った天板にカップを並べ、中央に竹串を刺して何もついてこなくなるまで、35分程焼く。

冷ましたら粉砂糖を振りかける。