テジカルビチム(スペアリブの甘辛煮)

Name: テジカルビチム(スペアリブの甘辛煮)
Yield: 二人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: チューブ大蒜 多め; チューブ生姜 多め; 酒 一回し; 玉ねぎ 一個; 輪切り唐辛子 多め; 味醂 一回し; 砂糖 ２匙; スペアリブ 800g; ローレル 二枚; 鶏ガラスープ粉末 半分

本生の適当キッチン @cook_40426515

浅草

スペアリブは甘辛く炊いて肉じゃがみたいにすると
めちゃめちゃ旨い！
このレシピの生い立ち
肉じゃが的なのをアップグレードしたくて

テジカルビチム(スペアリブの甘辛煮)

本生の適当キッチン @cook_40426515

浅草

スペアリブは甘辛く炊いて肉じゃがみたいにすると
めちゃめちゃ旨い！
このレシピの生い立ち
肉じゃが的なのをアップグレードしたくて

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材料

二人前

チューブ大蒜多め
チューブ生姜多め
酒一回し
玉ねぎ一個
輪切り唐辛子多め
味醂一回し
砂糖２匙
スペアリブ 800g
ローレル二枚
鶏ガラスープ粉末半分

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作り方

1
最低一時間は血抜きする
2

大蒜
生姜、酒を入れ電気圧力釜で10分程炊く
3
少しだけ水分を捨て
玉ねぎ、唐辛子、ローレル、めんつゆ、味醂、砂糖を入れ再び10分加熱
4
出来上がり～

コツ・ポイント

骨付き肉は血抜きしないと生臭くなるので必ずやること、此れをやれば長ネギの青い部分を入れずとも旨くなります

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つくれぽ

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本生の適当キッチン @cook_40426515

2021/03/18 13:04に公開

浅草

三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れず…子育てを終え｢子供の為に！ご飯をつくる！｣を卒業した現在自分の為だけの大好きな海老を使った１人ランチから塊肉を食せないのでミンチ肉を使ったレシピ迄酒を飲みつつ作る酒飲みの好きな濃いアテや〆の麺料理まで！！皆さんが食べてみたいと思う超絶簡単料理を紹介します。酔っぱらい万歳🙌

このレシピのキーワード

煮物スペアリブにんにく酒玉ねぎトウガラシ

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