2021/03/25旦那弁当

KitchenDog
KitchenDog @cook_40352770

お弁当の中を見ると昨晩のおかず丸分かり◎昨晩はロールキャベツと沢山付け合わせのお野菜ソテーでした
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当記録

2021/03/25旦那弁当

お弁当の中を見ると昨晩のおかず丸分かり◎昨晩はロールキャベツと沢山付け合わせのお野菜ソテーでした
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材料

1人分
  1. ゆでたまご 1個
  2. マッシュルーム 2つ
  3. パプリカ 1/8個
  4. キャベツ 2枚
  5. 塩昆布 ひとつまみ
  6. オリーブオイル 適宜
  7. バター 適宜
  8. ハーブソルト 少々
  9. カレー粉 少々
  10. 大さじ1
  11. ソース 小さじ1
  12. ケチャップ 小さじ1
  13. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    おかず:ゆでたまご ハンバーグ マッシュルームソテー パプリカカレーソテー キャベツ塩昆布和え

  2. 2

    ツール:大フライパン アルミカップ×2 ゴムベラ 小まな板 菜箸 箸(詰める用)

  3. 3

    前夜準備:昨晩はロールキャベツでした。一緒にハンバーグを作っておく。
    付け合わせのキャベツとマッシュルームきっておく

  4. 4

    前夜準備:前日のお味噌汁を作る前に、お鍋でゆでたまごを作っておく。

  5. 5

    1)朝:アルミカップを作る。マッシュルームのカップ、ハンバーグの位置にオリーブオイル、パプリカのカップにバターを垂らす

  6. 6

    2)フライパンを温め始める。温めている間にパプリカ切る。マッシュルームとパプリカを炒める。

  7. 7

    3)ハンバーグ投入は最後。
    3つ焼いている間にキャベツのレンチン。昨晩保存するのに使ったタッパーのまま。

  8. 8

    4)キャベツタッパーに塩昆布を入れ、600w1分レンチン。
    終わったらタッパーの蓋を閉め、振る。出来上がり◎

  9. 9

    5)マッシュルームとパプリカは良く火が通る様に丁寧に炒める。
    ハンバーグをひっくり返す。

  10. 10

    6)マッシュルームにはハーブソルト、パプリカにはカレー粉をかける。
    出来上がり◎

  11. 11

    7)ゆでたまご切る。
    ハンバーグ両面焼き目が付いたら、少しずらす。
    酒、ソース、ケチャップ、醤油を入れてソースを作る

  12. 12

    *ハンバーグから出た肉汁を絡める様にソースを作る。
    出来たらハンバーグに絡める。
    出来上がり◎

  13. 13

    完成写真ではマッシュルームはハンバーグの下に敷いてあります。ハンバーグのソースが付いて更に美味しい◎

コツ・ポイント

前日にかなりの部分が終了しています。おかげでかなりのボリューム弁当ですが、所要時間20分で詰めるまで完了しました。

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