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簡単!にんじんとほうれん草の白和え
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簡単!にんじんとほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

簡単!にんじんとほうれん草の白和え

はなだより
はなだより @cook_40296400

味噌が味のきめて☆
このレシピの生い立ち
しょうゆとごまが定番ですが、
私の地元ではピーナッツ粉と味噌でつくります。だんなさんに作ってみました

味噌が味のきめて☆
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しょうゆとごまが定番ですが、
私の地元ではピーナッツ粉と味噌でつくります。だんなさんに作ってみました

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簡単!にんじんとほうれん草の白和え

はなだより
はなだより @cook_40296400

味噌が味のきめて☆
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しょうゆとごまが定番ですが、
私の地元ではピーナッツ粉と味噌でつくります。だんなさんに作ってみました

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私の地元ではピーナッツ粉と味噌でつくります。だんなさんに作ってみました

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材料

  • にんじん 2/1本
  • ほうれん草 2/1束
  • 木綿豆腐 2/1丁
  • 味噌 小さじ1弱
  • 砂糖 小さじ2/1
  • ごま油(又はすりごま) 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは食べやすい大きさの短冊切りにする。
    ほうれん草は２センチくらいの長さにきる。

  2. 2

    沸騰した湯で１のにんじんを３分くらいゆでる。
    にんじんに箸が刺さるくらいの柔らかくなったら、ほうれん草を入れ一緒に茹でる

  3. 3

    ３０秒くらいゆでたらザルにあけ流水で洗い冷やす。

  4. 4

    ボウルに木綿豆腐、味噌、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜたら３の水気を軽く絞って加え混ぜたら完成

コツ・ポイント

豆腐は寄せ豆腐や木綿豆腐を使うと水っぽくならずにできます

すりごまやごま油をいれると食べやすくなります(ピーナッツ粉でもOK)

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はなだより
はなだより @cook_40296400
2021/03/20 12:20に公開
毎日楽しくご飯作ってます！農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます！クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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このレシピのキーワード

白和え にんじん ほうれん草 もめん豆腐 味噌

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