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米粉＆おからパウダーたい焼き
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米粉＆おからパウダーたい焼き-レシピのメイン写真

米粉＆おからパウダーたい焼き

のんこむぎ星人
のんこむぎ星人 @cook_40319584

おからパウダーを入れることで、扱いやすい生地になります。ふわもちでおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのたい焼きを作りたかったのですが、米粉だけだとベタついて難しかったため、おからパウダーを入れてみました。

おからパウダーを入れることで、扱いやすい生地になります。ふわもちでおいしいですよ!
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グルテンフリーのたい焼きを作りたかったのですが、米粉だけだとベタついて難しかったため、おからパウダーを入れてみました。

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米粉＆おからパウダーたい焼き

のんこむぎ星人
のんこむぎ星人 @cook_40319584

おからパウダーを入れることで、扱いやすい生地になります。ふわもちでおいしいですよ!
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グルテンフリーのたい焼きを作りたかったのですが、米粉だけだとベタついて難しかったため、おからパウダーを入れてみました。

おからパウダーを入れることで、扱いやすい生地になります。ふわもちでおいしいですよ!
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グルテンフリーのたい焼きを作りたかったのですが、米粉だけだとベタついて難しかったため、おからパウダーを入れてみました。

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材料

ミニサイズ5〜6個
  • 生地
  • 卵 1個
  • 牛乳(豆乳) 80g
  • はちみつ 15g
  • 米粉 40g
  • おからパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ　1/2(2g程度)
  • 中に入れるもの
  • あんこやカスタードクリームなど 適量
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作り方

  1. 1

    卵をよくかき混ぜる。

  2. 2

    ベーキングパウダー以外の材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  4. 4

    メーカーで焼く。

  5. 5

    〜米粉カスタード〜
    小鍋に卵黄1, 砂糖大さじ2, 米粉大さじ1.5, 牛乳(豆乳) 200gをよく混ぜる。

  6. 6

    ゴムベラなどで底から混ぜながら弱火で加熱する。好みの固さになるまで続ける。焦げに注意!

コツ・ポイント

作り方の中で紹介したカスタードが、この生地との相性がいいです。もちろんあんこも美味しいです。

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のんこむぎ星人
のんこむぎ星人 @cook_40319584
2021/03/20 12:19に公開

このレシピのキーワード

たいやき 米粉 豆乳 おからパウダー はちみつ 牛乳 卵 あずきあん

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