大根が主役！やみつき肉味噌大根
モーリーミキートソン @cook_40385940
肉味噌たっぷりでご飯のおかずになるので、夜ご飯のメインにぴったりです
このレシピの生い立ち
無性にジューシー大根が食べたくなったので、メインおかずになるように作りました
大根が主役！やみつき肉味噌大根
肉味噌たっぷりでご飯のおかずになるので、夜ご飯のメインにぴったりです
このレシピの生い立ち
無性にジューシー大根が食べたくなったので、メインおかずになるように作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて2㎝幅に輪切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけレンジで5分ほど温める
- 2
温めた大根を、昆布だしを入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる
-
- 3
○肉味噌を作る○
☆の調味料を予め合わせておく
フライパンで挽き肉を炒めそぼろにする - 4
ある程度火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをする
☆の合わせ調味料を入れ混ぜ合わせる - 5
最後に水とき片栗粉でとろみをつけ、刻みネギを入れたら肉味噌完成☆
-
- 6
大根に肉味噌をのせたら出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
あらかじめレンジで大根をあたためることで、茹で時間の短縮&ジューシーな大根になります
とろみはそぼろが少しまとまる程度でいいので、水とき片栗粉は少量で大丈夫です
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