糸こんにゃくをザルに空けて水気を切る。

水気を切った糸こんにゃくを鍋に入れてから炒りする。

こんな感じで全体的に白っぽくなればOK！

★の材料を加えて、再び水気が無くなるまで炒る。

水気が無くなったら器に空けておく。

鶏モモ肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切る。

長ネギは1cm幅の斜め切りにする。

皮を目を下にして加熱する。

鶏モモ肉が白っぽくなったら、長ネギを入れて更に加熱する。

長ネギに焼き色が付いたら、麺つゆ・糸こんにゃくを加える。

一煮立ちしたら火を止める。

器に移し、青ネギを散らして出来上がり。