セロリとイカのさっと炒め
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
スピード炒めでシャキシャキ食感♪マルホン胡麻油なら『香ばしい！＋あっさり！』おつまみにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
セロリのクセをやわらげつつ、香ばしさで食欲そそる、おつまみにもオススメの一皿です。
セロリとイカのさっと炒め
スピード炒めでシャキシャキ食感♪マルホン胡麻油なら『香ばしい！＋あっさり！』おつまみにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
セロリのクセをやわらげつつ、香ばしさで食欲そそる、おつまみにもオススメの一皿です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、マルホン「圧搾純正胡麻油」を使います。
-
- 2
いかは内臓をとり、皮を除く。表面に格子状の切り込みを入れ一口大に切る。ゲソは食べやすい長さに切る。
- 3
ボウルに★の調味料と②をあわせ、下味をつけておく。
- 4
セロリは筋を取り、斜め厚切りにし水にさらす。きゅうりも縦半分に切り斜め厚切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 5
フライパンに圧搾純正（大さじ1）とにんにく、とうがらしを熱し、香りが出たら③のいかと④を強火で炒め、③の調味料を和える
コツ・ポイント
★セロリを切った後に見ずにさらすことで苦みが抜けます。
★マルホン「圧搾純正胡麻油」で炒めることでセロリのクセもマイルドに！！
★仕上げの「追いごま油」でさらに香ばしく！！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21719796
