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根菜でハンバーグ と油揚げ挟み
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根菜でハンバーグ と油揚げ挟み-レシピのメイン写真

根菜でハンバーグ と油揚げ挟み

クックCN72TL☆
クックCN72TL☆ @cook_40315599

蓮根のシャキシャキ感 ごぼうの香りがたまらない
おつまみハンバーグ
このレシピの生い立ち
野菜室に眠っていた根菜類 混ぜてハンバーグ
にと.油揚げに入れて煮るつもりが
めんどくさくなって・・
油揚げに詰めてたらさらにめんどくさくなって
両サイド切って挟んじゃいました。
さらにめんどくさくなってオーブンで焼いてみました(笑)

蓮根のシャキシャキ感 ごぼうの香りがたまらない
おつまみハンバーグ
このレシピの生い立ち
野菜室に眠っていた根菜類 混ぜてハンバーグ
にと.油揚げに入れて煮るつもりが
めんどくさくなって・・
油揚げに詰めてたらさらにめんどくさくなって
両サイド切って挟んじゃいました。
さらにめんどくさくなってオーブンで焼いてみました(笑)

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根菜でハンバーグ と油揚げ挟み

クックCN72TL☆
クックCN72TL☆ @cook_40315599

蓮根のシャキシャキ感 ごぼうの香りがたまらない
おつまみハンバーグ
このレシピの生い立ち
野菜室に眠っていた根菜類 混ぜてハンバーグ
にと.油揚げに入れて煮るつもりが
めんどくさくなって・・
油揚げに詰めてたらさらにめんどくさくなって
両サイド切って挟んじゃいました。
さらにめんどくさくなってオーブンで焼いてみました(笑)

蓮根のシャキシャキ感 ごぼうの香りがたまらない
おつまみハンバーグ
このレシピの生い立ち
野菜室に眠っていた根菜類 混ぜてハンバーグ
にと.油揚げに入れて煮るつもりが
めんどくさくなって・・
油揚げに詰めてたらさらにめんどくさくなって
両サイド切って挟んじゃいました。
さらにめんどくさくなってオーブンで焼いてみました(笑)

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材料

  • 蓮根 1パック
  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • たまご 1個
  • 鶏モモ
  • ひき肉 200g
  • 味の素 3ふり
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 油揚げ 6枚
  • 肉
  • 大葉 4枚
  • 黒酢玉ねぎドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根 ごぼう 人参 フードプロセッサーに入れ細かくし
    たまご 鶏モモひき肉 塩胡椒 味の素 片栗粉 を
    いれて混ぜます。

    • 根菜でハンバーグ と油揚げ挟み作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ熱します
    形を整えて両面焼いて
    出来上がり

    • 根菜でハンバーグ と油揚げ挟み作り方2写真
  3. 3

    油揚げの両端を切り
    広げて肉をのせて 
    閉じて

    • 根菜でハンバーグ と油揚げ挟み作り方3写真
  4. 4

    クッキングペーパーの上に並べて
    オーブンへ
    180℃ 20分〜25分位
    ハンバーグと同時進行

    • 根菜でハンバーグ と油揚げ挟み作り方4写真
  5. 5

    大葉を入れてクルクル

    • 根菜でハンバーグ と油揚げ挟み作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げ挟みは食べる直前にカリッと焼くと   
最高 香ばしさとごぼうの香りがたまらないです
大葉は好き嫌いがあるのでクルクルしました
黒酢玉ねぎドレッシングかけてみたら
最高!!!
素のままで食べて 味チェンジで何かかけても
いいですね

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クックCN72TL☆
クックCN72TL☆ @cook_40315599
2021/03/23 15:06に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 ごぼう ひき肉 片栗粉 にんじん れんこん お肉 鶏もも肉 卵 油揚げ 玉ねぎ

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