サラダ油を引いてフライパンを熱して、鶏もも肉を強火で皮部分焼き、塩・コショウ・酒を入れます。

アカモク・ワサビ・ごま油・アカモクのタレをよく混ぜ合わせ、ソースを作ります

両面に焼き目がついたら蓋をして中火にして3分づつ程度加熱します。

鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさに切りソースをかければ出来上がりです。