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新玉ねぎとカニかまの和風サラダ
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新玉ねぎとカニかまの和風サラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとカニかまの和風サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】シャキシャキのきゅうりと甘味があってやわらかい新玉ねぎが美味しく食べられる和風サラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わない、新玉ねぎのサラダレシピを作りたくて考えました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】シャキシャキのきゅうりと甘味があってやわらかい新玉ねぎが美味しく食べられる和風サラダです。
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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • カニかま 70g
  • ★白だし・オリーブオイル 各大さじ1
  • ★粒マスタード 小さじ2
  • ★醤油・酢 各小さじ1
  • 粗びきこしょう 少量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは繊維を断ち切り薄切りにする。きゅうりは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。

    • 新玉ねぎとカニかまの和風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    • 新玉ねぎとカニかまの和風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・新玉ねぎは繊維を断ち切る事で、口当たりがやさしくなり食べやすくなります。
・きゅうりの水気はしっかり絞って下さいね。
・辛いのが苦手な方やお子さんが召し上がる場合は、粒マスタードを抜いて取り分け、後から粒マスタードを追加して下さいね。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2021/03/31 13:05に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 新たまねぎ カニカマ

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