きゅうりは、３等分ぐらい(長さ５㎝ぐらい)に切って、縦半分に切る。

保存袋(ジッパー系のでも、ポリ袋でもOK)に①のきゅうりをいれ、混ぜ合わせた◯の調味料をいれ、もみもみする。

空気をなるべく抜いて封をして、24時間以上冷蔵庫に置いておけば、できあがり。