旦那に好評♪鶏胸肉とごぼうの甘酢(甘辛)
鶏肉とごぼうを揚げてタレを絡めるだけ。
酢を入れると後味がサッパリしますが
酢がなくて甘辛でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
今回、鶏胸肉を使ったんですが
胸肉は硬かったので柔らかいもも肉の方が
いいかもしれません。
次は柔らかいもも肉でもまた作ってみようと思います♡
旦那には店のより美味い！！この味忘れんといて！！まで言われました(笑)是非お試しあれ♪
旦那に好評♪鶏胸肉とごぼうの甘酢(甘辛)
鶏肉とごぼうを揚げてタレを絡めるだけ。
酢を入れると後味がサッパリしますが
酢がなくて甘辛でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
今回、鶏胸肉を使ったんですが
胸肉は硬かったので柔らかいもも肉の方が
いいかもしれません。
次は柔らかいもも肉でもまた作ってみようと思います♡
旦那には店のより美味い！！この味忘れんといて！！まで言われました(笑)是非お試しあれ♪
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切って
A の調味料を入れて揉み込む。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし水にさらす。
- 2
入れる場合、冷凍枝豆は鞘から出し
B の調味料はボウルに合わせておく。 - 3
ポリ袋に、鶏肉と水気を拭き取ったごぼうと片栗粉を入れて上下にふり全体にまぶす。
- 4
油を入れて中火にかける
油が温まったら、鶏肉とごぼうを揚げる
(先に鶏肉を揚げてからごぼうを揚げても一緒に揚げてもOK) - 5
カラッとなったら油を切り一旦お皿に上げます。
- 6
ここで調味料合わせて置いたボウルに加えてもOKですし、後で全部まとめてフライパンに入れて日を弱火にしながら絡めてもOK
- 7
私は一旦お皿に揚げたごぼうと鶏肉をフライパンで火にかけながら絡めました♪
絡めたら出来上がりです♡ - 8
カリカリで美味しいです♡おつまみには最適ですよ！！
私は、砂糖を1mlの物で7杯入れました！
コツ・ポイント
★ごぼうの皮は、アルミホイルでこすってこそげとりました。
★冷凍枝豆はなくてOKです。
★味付けをもっと濃くしたい方は
しょうゆ・砂糖各大さじ2・酢大さじ1で♪
方日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
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