鯉のぼりの♪ヴィーガン米粉大豆クッキー
【スピルリナLAB 薬膳】
こどもの日 ストレス対策メニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：周 イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
鯉のぼりの♪ヴィーガン米粉大豆クッキー
【スピルリナLAB 薬膳】
こどもの日 ストレス対策メニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：周 イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
アプリでひらく作り方
- 1
材料（A）の粉ものを計量し、ボールの中で混ぜ合わせる。
-
- 2
材料（B）の液体を計量し、１に加えてまとまるように混ぜ合わせる。
-
- 3
②の塊を3.5等分にする。３等分のうちの一つはそのまま、一つはスピルリナ緑を、一つはリナブルーを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
残りの0.5等分にはココアパウダーを入れて混ぜ合わせる。少しの豆乳（分量外）で粉を混ぜてから塊に混ぜるとダマにならない！
- 5
③をそれぞれ鯉のぼりの形に整形する。
-
- 6
目の白い部分を米粉、豆乳、油を少し混ぜ（分量外）で丸く作り、黒い部分を④のココアパウダーを入れた塊を目の形にして飾る。
-
- 7
160度で予熱したオーブンで20分を焼く。
-
- 8
好きなようにゴジベリーをトッピングしても良いです。スピルリナを少量色付けることで味はほとんど変わらず、色を楽しめます♪
- 9
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp - 10
スピルリナ青 リナブルー®は植物由来の青色素です
http://shop.dlt-spl.co.jp/ - 11
オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp
コツ・ポイント
天気がどんどん暑くなっていく中、水分代謝を良くして、疲れやすさをふっ飛ばしたいですね！大豆は植物性タンパク質、ビタミンB群、脂質が豊富で、夏前の消化不良やお腹はりに◎！動物性材料、白砂糖や小麦を一切不使用なので、子供に食べさせても安心♪
つくれぽ
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