ブロッコリー豆腐トマト☆塩麹レモンサラダ
ほっこり～の @cook_40044575
少しとろみのある塩麹レモンオリーブオイルドレッシングが、淡泊な味の豆腐や野菜によく絡んでいます。他の野菜を加えても…。
このレシピの生い立ち
塩麹レモンオリーブオイルドレッシングに合いそうな食材で、サラダを作ってみました。
ブロッコリー豆腐トマト☆塩麹レモンサラダ
少しとろみのある塩麹レモンオリーブオイルドレッシングが、淡泊な味の豆腐や野菜によく絡んでいます。他の野菜を加えても…。
このレシピの生い立ち
塩麹レモンオリーブオイルドレッシングに合いそうな食材で、サラダを作ってみました。
作り方
- 1
容器にドレッシングのすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
（※完全には混ざり合いません。） -
- 2
※レモン汁の分量は、お好みに合わせて調節してください。
- 3
木綿豆腐はキッチンペーパー2枚位で包んで軽く押さえ、水分を取る。
- 4
※まだ水分が残っているようなら、キッチンペーパーをもう1枚使って水分を取ってください。
- 5
３の木綿豆腐を、1.5cm角位に切る。
- 6
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、水で洗って耐熱容器に入れる。
-
- 7
６にラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱してから冷ます。
- 8
器に、５の木綿豆腐･７のブロッコリー･半分に切ったプチトマトを盛り付け、１のドレッシングをもう一度よく混ぜてからかける。
- 9
◆同じドレッシングを使ったレシピ
『簡単！アボカドとトマトの塩麹レモンサラダ』
（ID:21711170） -
コツ・ポイント
ブロッコリー･木綿豆腐･プチトマトの分量は目安です。
使用する分量に合わせて、ドレッシングの分量も調節してください。
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