チョコ＆チーズ 2層のケーキ
ぽてまき @cook_40380020
ビスケットの土台なしでも美味しいけど、あった方が美味しい(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
ブラウニーとチーズケーキ作るのにハマってて、重ねてみた！
チョコ＆チーズ 2層のケーキ
ビスケットの土台なしでも美味しいけど、あった方が美味しい(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
ブラウニーとチーズケーキ作るのにハマってて、重ねてみた！
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れてめん棒で細かく砕く。
レンチンして溶かしたバターと合わせて、ケーキの型の底に敷いて冷蔵庫に入れる。 - 2
«チョコケーキ»
バターとチョコを湯煎。 - 3
卵、砂糖、牛乳、薄力粉を加える。
それぞれ加えるごとに泡立て器でよく混ぜる。 - 4
①のケーキの型に流し入れて、空気を抜いて置いておく。
※チーズも入れるから入れる量は半分以下に -
- 5
«オーブンを170度に予熱»
- 6
«チーズケーキ»
チーズと砂糖を滑らかになるまで混ぜる。 - 7
卵、牛乳、薄力粉を加える。
それぞれ加えるごとに泡立て器でよく混ぜる。 - 8
④の型に流し入れて、空気を抜く。
- 9
170度のオーブン(下段)で30分焼く。
- 10
串とかで刺して、液体っぽいのが付いたら追加で10分焼く。
焦げそうだったらアルミホイルを被せる -
- 11
串にドロっとしたのがつかなくなったら、型に入れたまま粗熱をとる。
その後、型から外して冷蔵庫で2～3時間冷やす。 -
コツ・ポイント
バター、クリームチーズ、卵、牛乳は常温にしておく。
焼く前にしっかり空気を抜く。
チョコの層が多いとチーズ部分がサクサク気味になる。
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